Experimente esta receita de Bacalhau à Brás saudável e diga-nos como correu!
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau
- 6 ovos
- 4 cenouras
- 2 curgete
- 2 alho francês
- 2 cebola
- 4 dente de alho
- azeite q.b.
- salsa q.b.
- flor de sal q.b.
- pimenta preta q.b.
1. Comece por cozer o bacalhau. Deixe arrefecer enquanto prepara a restante receita.
2. Faça um refogado com a cebola, um dente de alho e o azeite. Depois, adicione as cenouras, a curgete e o alho francês às ripas, cortados com uma mandolina.
3. Deixe refogar tudo e junte o bacalhau às lascas. Bata os três ovos e deite, mexendo sempre, por cima do preparado. Junte a salsa picada no final.
