BOLO DE FARINHA DE BANANA VERDE
Quer para um pequeno almoço saudável ou para um lanche saudável, temos a receita perfeita para si: um bolo de farinha de banana verde!
Ingredientes:
3 bananas maduras
1 chav chá de farinha de banana verde
1/3 a ½ chav chá de eritritol ou stévia
2 ovos
½ c. sopa de fermento em pó
1 c. sopa rasa de manteiga bio
1 chav. chá de bebida de amêndoa
1 c. chá de canela – opcional
Preparação:
Bata no liquidificador os ovos e as bananas, acrescente os demais ingredientes e bata novamente.
Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de banana verde, coloque o preparado e deixe assar a 180°C, em forno pre-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
Margarida Inácio, nutricionista 0224N da ON
