Já é um dado cientificamente provado que o deficit em Ómega 3 contribui para o aparecimento de inúmeras doenças degenerativas, cardiovasculares, morte súbita, doenças inflamatórias crónicas, cancro, auto-imunes, problemas neuro psíquicos, controlo de excesso de peso e gordura visceral.
Nas Clínicas Viver dispomos de técnicas de diagnostico que nos permitem definir o seu perfil lipídico e quantificar o Ómega 3 e Ómega 6.
Porque é que temos deficit de Ómega 3 ?
A alimentação moderna tem deficit em Ómega 3 e aporta muita gordura Ómega 6, este é sem dúvida um dos maiores desequilíbrios da alimentação moderna. As fontes de nutrição animal moderna têm um papel determinante neste desequilíbrio com repercussões negativas para a nossa saúde e do ambiente.
Qual então a importância dos Ómega 3?
Uma vez que o Ómega 3 DHA se encontra em grandes concentrações no nosso cérebro e é responsável pela integridade das funções cerebrais, facilmente se entende a sua importância no nosso sistema nervoso.
O nosso cérebro alimenta-se de Ómega 3, especialmente a fração DHA. Deficits em DHA traduzem –se na diminuição da função cognitiva, irritabilidade, problemas de visão, depressão.
As doenças psiquiátricas, também beneficiam de altas doses de Ómega 3. Hoje, muitos psiquiatras já prescrevem Ómega 3 para melhoria de Esquizofrenia, depressão , e outras doenças do for psiquiátrico e degenerativas do sistema nervoso , Esclerose múltipla, Alzheimer por exemplo ).
Idosos, pessoas com depressão, alterações de ânimo e humor, risco de suicídio em pessoas deprimidas, bipolaridade, são situações, defendidas por inúmeros cientistas, em que os níveis de DHA e EPA no sangue são muito baixos.
Nos processos degenerativos oculares a concentração de DHA elevada protege contra a evolução destas situações.
Por outro lado aumento dos níveis de Ómega 3, devido ao efeito anti-inflamatório da fração EPA, contribuem significativamente para a redução de níveis inflamatórios, redução de incidência de doenças cardiovasculares, controlo lipídico , com aumento dos níveis do HDL “ O bom colesterol que nos protege “, diminuição da síntese hepática de gorduras e diminuição do ácido araquidónico inflamatório nas membranas celulares
Existem também vários estudos que atribuem outras benefícios aos Ómega 3, como ação imunomodeladora, na artrite reumatoide, osteoartrite, alergia, asma, ação anti trombótica.
Então o que devemos fazer?
A intervenção nutricional visa 3 pontos essenciais :
O aporte de quantidades ótimas de Ómega 3, assegurar uma boa assimilação e uma boa função hépato vesicular e controlar eventuais processos oxidativos como oxidação das gorduras.
Como introduzir quantidades ótimas de Ómega 3 na nossa alimentação
Principais fontes de Ómega 3
Vegetais – A principal fonte vegetal é a linhaça. Sementes, nozes, frutos secos, sementes de cânhamo, óleo de Colza, azeite de Camelina , alguns vegetais têm também alguma quantidade de ALA ( ácido alfa linoleico ). Não esquecer que se tem mais de 30 anos a transformação do ALA em EPA e DHA é reduzida.
Peixes Gordos – Os peixes gordos de águas profundas e frias têm boas concentrações em EPA e DHA, o salmão, atum, cavala, sardinha, arenque. O bacalhau, polvo também têm alguma quantidade de ómega 3 e uma boa relação Ómega 6/Ómega 3, menor do que 4.
Ainda que todos os estudos indiquem que a maioria da população tem deficits em Ómega 3, existem algumas possibilidades em quantificar o perfil lipídico de cada individuo com maior ou menor precisão.
Além de questionários já credenciados pela casuística, existem métodos de bio ressonância e análises sanguíneas
As análises sanguíneas com elevada sensibilidade e rigor permitem avaliar o perfil de ácidos gordos e o seu aporte nutricional, catabolismo e absorção durante os últimos meses, através da determinação da quantidades de lípidos Ómega 3 nas membranas dos glóbulos vermelhos.
Nas Clínicas Viver pode ser aconselhado sobre os vários métodos para determinação do perfil Lipídico.
