Carnes vermelhas: Como cozinhá-las para minimizar os riscos para a saúde? As carnes vermelhas fazem mal à saúde, mas será que a forma como as cozinhamos faz aumentar o risco? Alexandra Vasconcelos, especialista em terapia biológica e antienvelhecimento, explicou tudo sobre esta temática, no Diário da Manhã da TVI, no dia 2/11/2015. Carnes Vermelhas Recentemente as carnes vermelhas foram…
Os efeitos nocivos de muitos componentes nunca estão explicitados na rotulagem desses produtos e, por isso, é nosso dever alertar para as consequências nefastas que muitos deles têm; e algumas só se manifestam meses ou anos depois da sua ingestão. Aditivos Alimentares São todas as substâncias que, não constituem por si mesmas alimento nem possuem valor nutritivo, que se adicionam…
O conceito de alimentação biológica é muito fácil de definir: é composto por todo o tipo de alimentos que não podem conter pesticidas, adubos químicos de síntese nem organismos geneticamente modificados. Devem, também, ser produzidos num regime que preserve o ambiente de poluentes e, no caso dos animais, pautar-se por regras que respeitem o seu bem-estar. Se adotar uma alimentação…
O conceito de alimentação biológica é muito fácil de definir: é composto por todo o tipo de alimentos que não podem conter pesticidas, adubos químicos de síntese nem organismos geneticamente modificados. Devem, também, ser produzidos num regime que preserve o ambiente de poluentes e, no caso dos animais, pautar-se por regras que respeitem o seu bem-estar. A importância da Alimentação…
Sabe-se que a alimentação hoje tem uma enorme importância na nossa vida e que um dos problemas mais graves são os vícios alimentares. E um dos grandes males da sociedade é o açúcar. Vícios Alimentares O açúcar torna-se um vício, torna-se um hábito, uma crença, deseducamos o nosso corpo. Depois tentamos voltar a educar com comprimidos, dietas, etc. mas isto não…
Será que o glúten dos nossos dias é responsável por doenças e contribui para o nosso mal estar? Devemos retirar o Glúten da nossa alimentação? Saiba se é sensível ao Glúten e será importante, no seu caso, diminuir, retirar ou encontrar outros cereais mais saudáveis. Nas Clínicas Viver realizamos testes de intolerância alimentar e exames de avaliação de saúde. O…
Os superalimentos são alimentos que de acordo com Havard Pilgrim Heatlh Center possuem benefícios para a saúde devido ao seu teor em fitonutrientes. A introdução dos superalimentos na nossa alimentação traz grandes benefícios para a nossa saúde, tanto física como mental. Os benefícios dos superalimentos Os superalimentos são ricos em nutrientes poderosíssimos para o nosso organismo. São fontes de energia,…
Processo de PASTEURIZAÇÃO do leite Uma vez mais a transformação dos alimentos e intervenção do homem desprovê os micronutrientes essenciais dos alimentos. A pasteurização do leite, método que permite a conservação do leite durante meses, destrói as baterias e micro-organismos responsáveis pelas alterações do leite. Este processo é então necessário para que o leite não se estrague, mas ao mesmo…
Muito se tem discutido se a ingestão de produtos lácteos é benéfico para a saúde ou pelo contrário poderá agravar e precipitar processos inflamatórios e outras doenças. Será que o leite faz bem à saúde ou por outro lado envelhece e a sua ingestão está relacionada com o aparecimento de doenças? Se o leite é um alimento tão completo, tomamos…
