Receitas

Receita de mini pizza de beringela

Receita de mini pizza de beringela Dose: 4 pessoas Ingredientes: 1 beringela grande cortada em discos de grossura média. Queijo parmesão de qualidade ralado. Molho de tomate caseiro, temperado com alho e especiarias. Tomates-cereja. Folhas de manjericão. Orégãos Modo de preparação: Pincele, dos 2 lados, as fatias de beringela com azeite e sal. Coloque numa assadeira. Cubra cada uma com…

O poder da Alcachofra

O poder da Alcachofra

A alcachofra é uma planta de origem europeia, mais propriamente da zona mediterrânea, podendo ser cultivada um pouco por todo o mundo. Tem excelentes propriedades nutritivas, sendo rica em vitaminas A, B e C, e em minerais como o cobre, enxofre, iodo, cálcio, ferro, fósforo, potássio, sódio, zinco e manganês. Para além disto, é também o vegetal com mais antioxidantes.…

Receita de Bacalhau à Brás Saudável

Receita de Bacalhau à Brás Saudável

Experimente esta receita de Bacalhau à Brás saudável e diga-nos como correu! Ingredientes: 4 postas de bacalhau 6 ovos 4 cenouras 2 curgete 2 alho francês 2 cebola 4 dente de alho azeite q.b. salsa q.b. flor de sal q.b. pimenta preta q.b. 1. Comece por cozer o bacalhau. Deixe arrefecer enquanto prepara a restante receita. 2. Faça um refogado…

Receita Pão S/Glúten, S/açúcar 

Faça o seu pão sem farinha e em apenas 5 minutos!! 4 colheres de sopa de linhaça moída 1 colher de sopa de água  1 ovo 1 colher de café pouco cheia de bicarbonato de sódio  1 pitada de flor de sal Mexer tudo muito bem, colocar num prato rectangular de vidro e espalhar de forma a que a massa…

Quinoa com frutos silvestres

Quinoa com frutos silvestres

Ingredientes: Quinoa Prato de frutos vermelhos (amoras, mirtilos, framboesas) Frutos secos Bagas goji mel canela Preparação: Coza a quinoa em água (2 partes de água para 1 de quinoa) durante 10 a 15 minutos; Coloque a quinoa num prato com frutos vermelhos (amoras, mirtilos, framboesas), frutos secos picados e umas bagas góji desidratadas; Por cima regue com um fio de…

Bolachinhas de amaranto com uma peça de fruta

Bolachinhas de amaranto com uma peça de fruta

Ótimas para servir com as entradas ou para acompanhar as sobremesas. Ingredientes: 3 taças de amaranto 1 taça de aveia integral ½ taça de bebida de amêndoa 1 colher de manteiga de côco Preparação: Junte todos os ingredientes e misture muito bem até obter uma massa consistente e homogénea; Disponha num tabuleiro previamente revestido com um pouco de farinha integral;…

NUTRI GANACHE “Sem Culpa”

NUTRI GANACHE “Sem Culpa”

Receita Funcional » NutriChef Duarte Alves Ingredientes: 8 c. sopa Azeite Extra Virgem 4 c. sopa Leite de Coco 8 c. sopa Cacau 100% Bio 200 ml Bebida Vegetal Bio (Amêndoa/ Aveia/ Soja) 3 c. sopa Stevia ou Xilitol ou Açúcar de Coco 1 c. sopa Canela em pó 1 c. chá Açafrão em pó 1/4 c. café Pimenta Preta…