FodMAP

FodMAP

FodMap é a designação de hidratos de carbono de cadeia curta fermentáveis Oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis.

Existe uma forte associação entre a ingestão de alimentos ricos em FODMAPs e sintomas do Síndrome do Intestino Irritável, inchaços e desconforto abdominal. Estas dietas, substituem todos os alimentos com um elevado teor em FODMAPs por alimentos com baixo teor a partir dos mesmos grupos. O objetivo deste controlo alimentar não é de excluir por completo FODMAPs mas sim ajustar o consumo a um nível que seja possível controlar os sintomas.
Na maioria das vezes, após correção dos desequilíbrios intestinais é possível a reintrodução destes alimentos.

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Dra. Alexandra Vasconcelos no "Você na TV"